BIER IN DER FLASCHE
BIER IN DER FLASCHE
BIER IM KRUG
BIER IM KRUG
GEBRAUT MIT LIEBE UND HOPFEN
GEBRAUT MIT LIEBE UND HOPFEN
ERFRISCHUNG BIS ZUM </br>LETZTEN TROPFEN
ERFRISCHUNG BIS ZUM
LETZTEN TROPFEN

BRAUKUNST.Handarbeit und Erfahrung die man schmeckt

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Aus den besten Zutaten…
…brauen wir seitdem in unseren Kellern einige der besten Biere im großen Umkreis um Stuttgart.
Als eine der kleinsten Brauereien in der Gegend lassen wir bei uns Biere entstehen, die nach alter, traditioneller Handwerkskunst eingebraut werden, einen ganz eigenen Charakter besitzen und qualitativ Welten von den massenkompatiblen, austauschbaren Industriebieren der großen Konzerne entfernt sind. Es sind Privatbiere im besten Sinne, individuell, händisch gebraut, unverwechselbar – eine kleine Facette, die die deutsche Bierlandschaft vielfältiger und reicher macht.

Lecker Kulinarisch

Unsere besonders hochwertigen Bierkreationen zeichnen sich durch ihr außergewöhnlich feines Aroma und eine hohe Geschmacksdichte aus. Einem Genießer bieten sie eine große Vielfalt an Geschmacksnoten und –eindrücken und sind einem hochwertigen Wein geschmacklich durchaus mehr als ebenbürtig. Unsere Biere sind primär keine Durstlöscher, sondern man genießt sie wie einen guten Wein zu einem guten Essen. Durch die deutlich höhere Aromenvielfalt der Biere lassen sie sich in nahezu unerschöpflich vielfältiger Art und Weise mit Gerichten kombinieren.

Genuss pur!

Man kann hervorragend essen im „Schwanen“: traditionell schwäbisch, aber auch anspruchsvoll und fein, ganz wie’s beliebt. Die vielseitige Speisekarte lässt kaum Wünsche offen und ist wunderbar abgestimmt auf das eigene, selbstgebraute Bier, mit seinem unverwechselbaren Charakter.

Website – Brauhaus zum Schwanen

GALERIE.

 

UNSERE BIERE.Bock, Märzen, Pilsner und Weizen

Alle unsere Biere werden nach überlieferten Rezepten und Verfahren sorgfältig eingebraut. Im Gegensatz zu den meisten anderen Brauerei, bleiben unsere Biere aber durchgängig naturbelassen. So filtern wir keine der guten Inhalts- und Geschmacksstoffe heraus, die das Bier zu gesund, bekömmlich und geschmackvoll machen. Auch werden unsere Biere nicht durch irgendwelche Verfahren oder Zugaben künstlich haltbar gemacht. Das einzige was unser Bier konserviert ist klassischer Hopfen und niedrige Lagertemperaturen.

UNSER TEAM.Ohne sie - sind wir nichts.

Andreas M. Langheck
Andreas M. LangheckInhaber

Als versierter Hobbykoch, Teilzeitgastronom und XXX schaut er, dass Geschmack und Qualität unserer Biere zu jeder Zeit seinen hohen Anforderungen entsprechen. Er nimmt fast jeden Sud persönlich ab, entwickelt mit dem Braumeister neue Ideen und zahlt nebenher die Rechnungen

Dieter Brey
Dieter BreyBraumeister

Die gute Seele des Betriebs. Brauer aus Leidenschaft und mit jeder Faser seines Körpers.

Mit großem Sachverstand, jahrzehntelanger Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl sorgt er für den wunderbaren Geschmack unserer Biere. Sorgfältig, fast liebevoll pflegt er unsere Anlagen und achtet darauf, dass unsere naturbelassenen Biere nicht nur lecker sondern gar gesund sind.

Weitere Helfende Hände
Weitere Helfende HändeFlaschenfüller

Und wenn es nötig ist, dann helfen auch noch andere Hände mit, unsere Bier nach alter Sitte herzustellen und abzufüllen.

 

KAUFEN.Hier gibt es das Bier von hier.

U nsere Zutaten unterliegen strengster Qualitätskontrollen und nur das aller Beste kommt bei uns in die Flasche. Daher steht unser Bier auch nur in ausgewählten Läden und Onlineshops zum Verkauf. Wir überlassen nichts den Zufall!

Zum Schwanen

Franziskanergasse 3
73728 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 35 32 53

Weitere Informationen

ENKEL SCHULZ

Roßmarkt 1
73728 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 93 27 78 56

Weitere Informationen

SAUNA VITAL

Mühlstraße 6
73728 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 39 07 70 0

Weitere Informationen

ILZHÖFER

Am Hafenmarkt 12
73728 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 50 43 97 91

Weitere Informationen

CAFÉ MAILLE

Wehrneckarstraße 13
73728 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 35 33 33

Weitere Informationen

WEINSTUBE EISELE

Seracher Straße 117
73732 Esslingen am Neckar
Fon: 0711 / 37 70 00

WEITERE INFORMATIONEN

GESCHICHTE.aus Tradition und Leidenschaft zum Handwerk

Nach einigen Jahren der Sanierung wurde im Firmen- und Stammsitz der Familie Langheck die Brauerei „Zum Schwanen“ und das dazugehörige Brauhaus eröffnet. Damit wird eine alte Tradition weitergeführt, denn schon Mitte des 19. Jahrhunderts wurde in den Kellern des Gebäudes süffiges Bier gebraut.

Fakten und Zahlen

  • um 1250 beginn der Arbeiten zu 2 Vorratskellern und der Bau eines Wohnturmes.
  • 1837 erwirbt Braumeister G. U. Storz, Mitglied des Esslinger Stadtrates, das Gebäude und gibt es 1848 an seinen Vetter August weiter.
  • 1857 erwirbt der Schwanenwirt Häberle das Gebäude und läßt sofort einen zweistöckigen Tanzsaal anbauen. Von den Bürgern wird dieser Saal mit Begeisterung genutzt, da er durch eine einmalige Deckenkonstruktion ohne Säulen auskam und mit einer besonders sehenswerten Stuckdecke geschmückt war. Dieser Gebäudeteil mußte leider auf Verlangen der Stadt Esslingen im Jahr 1986 abgebrochen werden.
  • 1891 am 27.Mai , kauft die Firma Langheck das gesamte Anwesen für 58.000 Mark. Die 1889 gegründete älteste Transparentfolienfabrik der Welt zieht nun von Göppingen nach Esslingen.
  • 1987 wird nach langjähriger Planung und Sanierung die Brauerei und Gaststätte “Zum Schwanen” wieder eröffnet als Pflegestätte schwäbischer Gastlichkeit.

Zum Schwanen

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KONTAKT.Wir freuen uns, wenn auf Ihre Kontaktaufnahme!


IMPRESSUM.

Angaben gemäß § 5 TMG:

Zum Schwanen Brauerei
Ulmer Str. 34
73728 Esslingen a. N.

Vertreten durch:

Andreas M. Langheck

Kontakt:
Telefon: 0711 – 31978-30
Telefax:  0711 – 31978-48
E-Mail: wohlsein@schwanen.es

 

Haftungsausschluss:

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